1907 beschließt der Marquis Melkior de Polignac die Einrichtung eines echten Sportparks, dessen Realisierung er dem Reimser Landschaftsarchitekten Redont anvertraute.
22 Hektar, die ausschließlich Spiel und Sport gewidmet waren. Das war einzigartig für Frankreich und eine Seltenheit in Europa. Man kam von überall her, um den Parc Pommery zu bewundern.
Die Polignac luden Leutnant Vaisseau Georges Hébert nach Reims ein, damit er dort seine « natürliche Methode » ausprobiere (diese sollte später zur halboffiziellen Lehrdoktrin der Leibeserziehung in Frankreich werden). Man schuf eine Art "Hochschule für Sportlehre".